в Египте не первый год , но в февраля поехали в первый раз, не разочаровались , для себя усвоил - холодные ветра мешают купаться но помогают не чахнуть от жары
вывод - если хочешь купаться и выходить комфортно из воды - все месяца кроме февраля,марта и апреля, если ездить на экскурсии далеко то лучше всего ноябрь,декабрь,апрель и май ... но это все ИМХО